Kleines Wörterbuch für die Gastronomie

„Kleines Wörterbuch der Gastronomie” - ein Zeichen der Gastfreundschaft erschienen

Mit einem kleinen mehrsprachigen Wörterbuch der gebräuchlichsten Begriffe rund ums Essen und Trinken wollen die Industrie- und Handelskammer Potsdam in Zusammenarbeit mit der IHK Cottbus sowie der Hotel- und Gaststättenverband Brandenburg den regionalen Tourismusunternehmen ein Instrument an die Hand geben, mit dem sie aktiv auf ihre ausländischen Gäste zugehen und sich als gastfreundliches und serviceorientiertes Unternehmen empfehlen können.

Mit dem Wörterbuch bieten sich für Gäste aus der Ukraine, Holland, Polen sowie dem englischsprachigen Raum die Möglichkeit, mit Potsdamern noch besser ins Gespräch zu kommen. Gleichzeitig können die Unternehmer die Gelegenheit nutzen, ihre Mitarbeiter zu qualifizieren und sich noch gastfreundlicher zu zeigen.

Unumstritten hat sich das Land Brandenburg in den letzten Jahren zu einem beliebten Reiseziel mit kontinuierlich steigenden Besucherzahlen entwickelt. Nun geht es darum, auch den noch wenig ausgeschöpften Auslandsmarkt zu nutzen. Studien belegen, dass hier die größten Potenziale für einen stetig wachsenden Tourismussektor schlummern.

Damit das Land Brandenburg im Wettbewerb mit anderen Reisegebieten gut positioniert ist und die positive Entwicklung der Tourismusbranche fortgeschrieben werden kann, ist eine stärkere Konzentration auf die Bewerbung der internationalen Märkte notwendig.