„Frisch auf den Tisch” - Produktbörsen für Regionales in der Gastronomie

Fredersdorf/Neuruppin. Vernetzen – kooperieren – profitieren: Regionale Produkte spielen auf Brandenburger Speisekarten eine immer wichtigere Rolle. Die Gäste wollen wissen, woher die Nahrungsmittel kommen, die sie auf ihren Tellern finden. Die Nutzung regionaler Produkte trägt nicht nur dazu bei, Gäste zu gewinnen und zu binden, sondern sie stärkt auch die regionale Wirtschaft und schont die Umwelt. Aus dem zunehmenden Wunsch der Gäste nach Qualität, Originalität und Authentizität ergeben sich für regionale Produzenten neue Vertriebs- und Vermarktungsmöglichkeiten und für Gastronomiebetriebe die Chance, eine prosperierende Zielgruppe zu bedienen. Mit dem Ziel, regionale Produzenten und gastgewerbliche Unternehmer noch besser miteinander zu vernetzen, werden zwei Produktbörsen veranstaltet, auf denen regionale Produkte präsentiert, Kontakte für Vertrieb und Absatz gefunden und Kooperationen geschlossen werden können.

Die Produktpräsentationen werden von einem Gesprächsforum begleitet, das Möglichkeiten und Bedingungen der Zusammenarbeit aus Sicht von regionalen Anbietern, Gastronomen, Hoteliers und weiteren Partnern der Region beleuchtet. Veranstalter sind das Brandenburger ErnährungsNetzwerk e.V. (BEN) und die Industrie- und Handelskammern in Berlin und Brandenburg in Kooperation mit dem Dehoga Brandenburg e.V. und dem Landestourismusverband Brandenburg e.V.

Vertreter von Unternehmen aus der Ernährungswirtschaft, dem Handel und dem Gastgewerbe sind herzlich eingeladen - die Teilnahme ist kostenlos.


Kontakt/Anmeldung:
Kristin Hahn, Brandenburger ErnährungsNetzwerk e.V.
c/o Industrie- und Handelskammer Potsdam, Breite Straße 2 a - c, 14467 Potsdam
Tel.: 0331 2786 284; Fax: 0331 2784 191; E-Mail: hahn@potsdam.ihk.de